• Lundi 1 décembre 2008 - 11:53:11
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• Augmenter la consommation de fruits et légumes d'au moins 25%
• Augmenter la consommation de calcium afin de réduire de 25 % la population des sujets ayant des apports calciques en dessous des apports nutritionnels conseillés , tout en réduisant de 25 % la prévalence des déficiences en vitamine D.
• Réduire la contribution moyenne des apports lipidiques totaux à moins de 35 % des apports énergétiques journaliers.
• Augmenter la consommation de glucides afin qu'ils contribuent à plus de 50 % des apports énergétiques journaliers, en favorisant la consommation des aliments sources d'amidon, en réduisant de 25 % la consommation de sucres simples, et en augmentant de 50 % la consommation de fibres.
• Réduire l'apport d'alcool chez ceux qui consomment des boissons alcoolisées dans la population générale.
• Réduire de 5 % le taux de cholestérol moyen dans la population des adultes.
• Réduire de 10 mm de mercure la pression artérielle chez les adultes.
• Réduire de 20 % la prévalence du surpoids et de l'obésité (IMC>25 kg/m2) chez les adultes et interrompre l'augmentation, particulièrement élevée au cours des dernières années, de la prévalence de l'obésité chez les enfants.
• Augmenter l'activité physique quotidienne afin de lutter contre la sédentarité.

Réalisé en collaboration avec des professionnels de la santé et de la médecine, sous la direction du docteur Pierrick HORDE