Le régime Okinawa

Les aliments autorisés
Les aliments interdits ou à consommer en petites quantité

Les habitants de l'archipel Okinawa au Japon ont la plus grande espérance de vie du monde ainsi que le plus grand nombre de centenaires, trois fois plus nombreux qu'en France.
D'autre part, leurs habitants y vivent en meilleure santé : les maladies cardiovasculaires y sont diminuées de 80%, ainsi que certains types de cancer, les cancers hormono dépendants comme ceux du sein, de la prostate, et de l'utérus, et les personnes atteintes de surpoids y sont bien moins nombreuses.

Les aliments autorisés

Les herbes et les algues fraîches
Le thé, l'eau
Le concombre, laitue, tomate, radis, endives, courgettes, potiron, brocoli, asperge, citron, haricot vert
Betterave, abricots, orange, melon, pêche, ananas, pommes…
Poisson : 3 fois par semaine en moyenne
7 portions de céréales par jour
Manger les aliments frais
Associer aliments crus et cuits

Les aliments interdits ou à consommer en petites quantité

Diminuer le sel
Diminuer la consommation de viande
Ne pas consommer d'alcool sauf le saké, alcool de riz
Noisette, noix, pistache, arachide, amande, mayonnaise ;
Beurre, huile, bacon, beignet

Dernière modification le mercredi 18 novembre 2009 à 17:31:31

Réalisé en collaboration avec des professionnels de la santé et de la médecine, sous la direction du docteur Pierrick HORDE

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