Le régime Dukan : phase d'attaque

Le régime Dukan, du nom de son fondateur, le Dr Pierre Dukan, auteur de « Je ne sais pas maigrir » (Éditions J'ai lu), est un régime hyperprotéiné composé de 4 phases successives.


Les résultats de l'enquête "Dukan : et après ?"
http://sante.journaldesfemmes.com/dukan/

Le régime Dukan : un régime hyperprotéiné

• Alimentation riche en protéines et pauvre en graisses et glucides.
• L'organisme puise ainsi dans ses réserves de graisse l'énergie nécessaire à son fonctionnement, provoquant une perte de graisse.

Prendre l'avis de son médecin

Ce régime a l'avantage de faire perdre du poids rapidement, mais il peut présenter un certain nombre de carences et d'effets secondaires, notamment pendant la phase d'attaque : il nécessite l'avis de son médecin.

Phase d'attaque du régime Dukan : 5 à 7 jours environ

Cette phase est courte, d'une durée de 5 à 7 jours environ. Elle consiste à ne manger à volonté que des protéines. La première phase est la plus difficile du régime Dukan. Les seuls aliments autorisés au cours de cette phase sont les protéines pures. Les glucides (fruits, riz, pain, céréales...) ainsi que les lipides (huile, beurre, poissons gras...) sont strictement interdits.

Perte de poids rapide

La perte de poids est rapide, de 4 à 5 kilos la première semaine. Les autres aliments sont strictement interdits.

Les aliments autorisés dans la première phase du régime Dukan

Les viandes et volailles

• Viandes maigres : veau, boeuf.
• Les abats : foie, rognons...
• Les volailles sont conseillées, exceptés le canard et l'oie : privilégiez le blanc des volailles et évitez de manger la peau
• Jambon maigre : dinde ou poulet.

Coquillages, fruits de mer et poissons

Les fruits de mer, coquillages, crustacés et poissons sont riches en protéines et généralement pauvres en graisses.

Les produits laitiers maigres

• Laitage à 0 % : yaourt, fromage et lait 0 %.
• Ne pas consommer de yaourts sucrés, aromatisés ou aux fruits en raison de leur teneur en sucre.

Les oeufs

Les oeufs sont également autorisés.

Inconvénients du régime Dukan

La perte de poids de la première phase est trop rapide et trop importante : cette phase provoque des carences en vitamines, sels minéraux et fibres qui ne sont pas proposés. Il est parfois conseillé d'apporter des vitamines et sels minéraux.
Risques de lassitude en ne mangeant que des protéines pendant la 1ere phase et en consommant encore beaucoup de protéines par la suite.
Fatigue en raison de la perte de poids rapide.
Constipation, car ce régime manque de fibres.
Risque de reprise rapide du poids en raison de la perte rapide du poids : le risque de l'effet yoyo n'est pas négligeable.
Un apport trop faible de lipides.

En savoir plus sur le régime Dukan

• Régime Dukan : avantages et inconvénients
• Régime Dukan : ses grands principes
• Régime Dukan : phase de croisière
• Phases de consolidation et de stabilisation du régime Dukan
• Recettes Dukan

En savoir plus sur les régimes

Dossier régime
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Les régimes de A à Z

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