Les résultats de l'enquête "Dukan : et après ?"
http://sante.journaldesfemmes.com/dukan/
Faire un régime n'est pas simple. Même si on est motivé, on manque parfois d'idées pour les menus. Pour réussir à coup sûr un régime : fuir la monotonie !
Le
régime Dukan, un des régimes le plus suivi en France, est un régime hyperprotéiné composé de 4 phases successives. Le mot d'ordre de la
phase d'attaque du régime Dukan : les protéines à volonté.
Matin
Boisson sans sucre (thé, café...)
1 yaourt ou fromage blanc à 0 %
1 tranche de jambon de dinde ou 1 oeuf à la coque
Midi
4/5 surimis
Escalope de poulet grillé aux herbes
Yaourt nature à 0 %
Ou
Thon nature
Lapin à la moutarde
Petit suisse à 0 %
Soir
1 belle tranche de saumon fumé
Fromage blanc à 0 %
Ou
Steak haché 5 % de matière grasse
Fromage frais aux herbes 0 %
Un creux le matin ou l'après-midi
Vous avez droit à un laitage 0 % ou une tranche de jambon maigre.
Perte de poids
- La perte de poids, très rapide, va déterminer la durée de ce régime : il est donc important d'avoir les conseils d'un nutritionniste.
La perte constatée :
- jusqu'à 5 kg la première semaine (1ere phase)
- puis 4 kg par mois les mois suivants (2e phase).
Et aussi
- Pensez aux épices, herbes et autres condiments pour casser la monotonie des repas. A mélanger à du fromage blanc 0 % pour faire des sauces légères !
- Pour bien cuire sans matière grasse :
- Utilisez des poêles et casseroles anti-adhésives ou déposez du papier sulfurisé sur le fond de votre poêle pour la cuisson
- Privilégiez les cuissons à la plancha et en papillote qui conservent les saveurs !
Précautions
Comme tout régime, le régime Dukan a des
inconvénients et peut créer des carences. Tout régime nécessite l'avis de votre médecin ou le suivi d'un nutritionniste.
Inconvénients du régime Dukan
La perte de poids de la première phase est trop rapide et trop importante : cette phase provoque des carences en vitamines, sels minéraux et fibres qui ne sont pas proposés. Il est parfois conseillé d'apporter des vitamines et sels minéraux.
Risques de lassitude en ne mangeant que des protéines pendant la 1ere phase et en consommant encore beaucoup de protéines par la suite.
Fatigue en raison de la perte de poids rapide.
Constipation, car ce régime manque de fibres.
Risque de reprise rapide du poids en raison de la perte rapide du poids : le risque de l'effet yoyo n'est pas négligeable.
Un apport trop faible de lipides.
Régime Dukan : menus de la phase de croisière
Dossier Régimes
Calcul de l'indice de masse corporelle (IMC)
Réalisé en collaboration avec des professionnels de la santé et de la médecine, sous la direction du docteur Pierrick HORDE
Publi-information
Publié par
p.horde -
Dernière mise à jour le 1 juin 2011 à 10:06 par jdfsante
