Posez votre question »

Aliments riches en fibres

Juillet 2015


Pourquoi consommer des aliments riches en fibres ?


La consommation d'aliments contenant des fibres est un véritable atout pour la santé, elle permet une lutte contre la constipation car elle facilite le transit intestinal, mais permet également de lutter contre les flatulences et les ballonnements. D'autre part, les fibres présentes dans les fruits, légumes et céréales sont d'excellents coupe faim permettant ainsi de se rassasier sans manger de grandes quantités d'aliments.

Les légumes


Notre vidéo


Les précisions du docteur Pierrick Hordé


Les fruits


Penser aux pommes, cassis, mûres, framboises, fraises, goyaves, groseilles, pruneaux, prunes, abricots, noix de coco, noisettes, amandes, noix, raisins secs,cacahuètes, dattes et figues

Les féculents

  • pain, notamment le pain complet, le pain au son ou aux céréales.
  • riz.
  • pâtes.
  • boulgour ...

Teneur en fibres (en grammes) pour 100 grammes d'un aliment

  • 1 Cannelle: 43,50 g
  • 2 Graine de coriandre: 41,90 g
  • 3 Meloukhia en poudre:40,00 g
  • 4 Curry en poudre:33,20 g
  • 5 Chicorée en poudre:29,20 g
  • 6 Thym sec:27,80 g
  • 7 Épice (aliment moyen):27,70 g
  • 8 Poivre noir moulu:26,50 g
  • 9 Café en poudre:21,20 g
  • 10 Chocolat non sucré en poudre soluble:20,10 g
  • 11 Frik (blé dur concassé) sec:19,30 g
  • 12 Céréales pour petit déjeuner riches en fibres enrichies en vitamines et minéraux:15,00 g
  • 13 Chicorée et café en poudre:14,50 g
  • 14 Noix de coco, amande sèche:14,40 g
  • 15 Gingembre moulu:14,10 g
  • 16 Germe de blé:14,00 g
  • 17 Levure alimentaire:13,40 g
  • 18 Amande (avec peau):12,60 g
  • 19 Farine de châtaigne:12,60 g
  • 20 Tablette de chocolat noir (70% cacao minimum):12,60 g


Sources : Journal des femmes santé : http://sante.journaldesfemmes.com/calories/classement/aliments/fibres

En savoir plus


Publi-information
Publi-information
Pour une lecture illimitée hors ligne, vous avez la possibilité de télécharger gratuitement cet article au format PDF :
Aliments-riches-en-fibres.pdf

Réalisé en collaboration avec des professionnels de la santé et de la médecine, sous la direction du

A voir également

Dans la même catégorie

¿Qué alimentos contienen más fibra?
Par Carlos-vialfa le 22 novembre 2010
Publié par p.horde. - Dernière mise à jour par Jeff
Ce document intitulé « Aliments riches en fibres » issu de Sante-Medecine (sante-medecine.commentcamarche.net) est soumis au droit d'auteur. Toute reproduction ou représentation totale ou partielle de ce site par quelque procédé que ce soit, sans autorisation expresse, est interdite. Sante-Medecine.net adhère aux principes de la charte « Health On the Net » (HONcode) destinée aux sites Web médicaux et de santé. Vérifiez ici.