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Cholesterol - Penser aux aliments hypolipémiants

Août 2015


L'étude de l'équipe du Saint Michael's Hospital de Toronto


Une étude a été réalisée pendant 6 mois par une équipe du Saint Michael's Hospital, à Toronto, et publiée dans JAMA en Aout 2011 afin de comparer les effets d'un régime hypocholestérolémiants classiques à celui d'un régime basé sur la consommation de quantités prédéfinies d'aliments aux effets hypolipémiants qui ont été validés par la FDA.

Une efficacité des régimes classiques remise en cause


L'étude a montré que le régime alimentaire classique anticholestérol n'a entraîné qu'une diminution peu importante de 3% du taux du mauvais cholestérol, le LDL-cholestérol.

Une efficacité des aliments hypolipémiants


L'étude menée auprès de 351 personnes a montré qu' un régime incorporant les aliments hypolipémiants a permis une baisse comprise entre 13 et 13,8% du taux du LDL-choléstérol.

Aliments hypolipémiants reconnus par la FDA

  • Le soja, les lentilles, les haricots, les pois.
  • Les noix.
  • L'avoine.
  • Les phytostérols :Les stérols végétaux encore appelés phytostérols, se trouvent à l'état naturel, dans de nombreux végétaux, et plus particulièrement dans des céréales, les fruits et les légumes.

Une baisse correspondant à 50% de la baisse obtenue avec les médicaments de la classe des Statines


Les auteurs estiment que la baisse constatée correspond à 50% de la baisse obtenue avec les médicaments hypocholestéroléminants de la classe des Statines et qu'elle peut diminuer de 11% de risque de pathologie coronarienne.


Sources : Impact médecin
Références : Effect of a Dietary Portfolio of Cholesterol-Lowering Foods Given at 2 Levels of Intensity of Dietary Advice on Serum Lipids in Hyperlipidemia, JAMA/ http://jama.ama-assn.org/content/306/8/831.short

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