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Diabète - Règles d'alimentation

Avril 2015


Le contrôle et la surveillance de l'alimentation sont fondamentaux pour un diabétique.
L'alimentation représente un véritable traitement, au même titre que l'activité physique et les médicaments. La surveillance de l'alimentation permet d'éviter des modifications importantes de la glycémie et de prévenir l'apparition des complications du diabète (cardio-vasculaires, rénales, ophtalmiques ...). L'alimentation conseillée aux diabétiques est identique à celle recommandée à la majorité des personnes.

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Les précisions du docteur Pierrick Hordé


Grandes règles

  • Ne pas faire de régime sévère.
  • Pouvoir manger de tout.
  • Avoir une alimentation variée et équilibrée.
  • Manger en quantité raisonnable.
  • Ne pas comptabiliser obsessionnellement les calories consommées.
  • Prendre l'avis d'un nutritionniste ou un diététicien, avec l'accord de son diabétologue.
  • Eviter la consommation isolée d'aliment riche en sucre.

Respecter les proportions

  • 40 à 50 % de glucides : Respecter les quantités totales de glucides autorisés.
  • 15 % de protéines.
  • 30 à 45 % de lipides.

Ne jamais manger de morceau de sucre


Ne jamais mager de morceau de sucre sauf lors de situations exceptionnelles qui le nécessiteraient (hypoglycémie par exemple)

Contrôler son poids


Contrôler son poids : chez les patients diabétiques de type II, une perte de poids, quel qu'elle soit, améliore la glycémie.

Les repas

  • Rythme des repas : le fait de fractionner les repas est indispensable afin d'obtenir un bon équilibre de la glycémie.
  • Effectuer 3 repas principaux ainsi qu'une ou deux collations.
  • Prendre ses repas à heures régulières.
  • Ne sauter aucun repas.
  • Diminuer la consommation de plats cuisinés.

Aliments

  • Manger des légumes et des fruits à chaque repas.
  • Consommer des féculents lors de chaque repas, celui du midi et du soir.
  • Associer féculents et légumes.
  • Eviter les produits trop riches en sucre.
  • Préférer les viandes maigres.
  • Manger du poisson a minima 2 ou 3 fois par semaine.
  • Consommer des féculents en les répartissant au cours de la journée afin que l'apport glucidique corresponde aux besoins de son organisme et de son activité physique.

Faire un véritable petit déjeuner


Faire un vrai petit déjeuner permet d'équilibrer ses rations caloriques au cours de la journée

Boissons

  • Boire de l'eau en quantité suffisante.
  • Eviter les boissons sucrées , grandes pourvoyeuses de sucre.

Comment manger moins sucré


Pour en savoir plus


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