Menus pour les allergiques à l'oeuf

Les oeufs de poule, l'huile d'arachide et le gluten peuvent provoquer chez certaines personnes de réelles allergies pouvant mener à des complications pour la santé. Si vous êtes dans ce cas, il est préférable de supprimer toute trace de ces aliments de votre régime alimentaire. Pour vous aider, nous vous proposons une journée type par allergie.

Régime sans oeuf

Matin

• 3 tranches de pain complet toastées et beurrées avec de la confiture
• 1 verre de jus d'orange
• 1 tasse de thé, café ou chocolat chaud

Midi

• Tomates-mozzarella au basilic
• Filet mignon de porc au miel et au citron, pommes de terre rattes revenues à la poêle
• Fromage
• Crumble aux fruits rouges

Soir

• Salade de carottes à la marocaine
• Gambas à l'ail et au safran accompagnées de polenta citronnée
• Riz au lait

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Réalisé en collaboration avec des professionnels de la santé et de la médecine, sous la direction du docteur Pierrick HORDE

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