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Baisser le cholestérol - Pensez aux fruits

Mars 2015


Fruits frais

Les fruits frais contiennent des vitamines, des fibres et des anti oxydants aux actions bénéfiques sur le choléstérol.

Les anti oxydants

  • La VIT C : orange, citrons, pamplemousses, kiwis, fruits rouges..
  • Le carotène : Melon, abricot, pêche
  • Les polyphénols : raisin.

Les fruits oléagineux

  • Les fruits oléagineux contiennent des graisses insaturées qui abaissent le taux de mauvais cholestérol et peu de graisses saturées.
  • Pignons, noisettes, amandes ou graines de tournesol, noix du Brésil, noix de cajou, macadamias, les noix de pécans,pistaches.
  • Pensez à les cuisiner dans des salades ou avec des légumes.
  • Les noix de cocos et les cacahuètes ne sont pas conseillées en raison de leur trop grande teneur en lipides saturés.

Manger des pommes


Peu de calories

Une pomme de 100 grammes apporte environ entre 40 et 50 KCalories.

Diminution du cholestérol

  • Effets bénéfiques contre les maladies cardio- vasculaire selon une étude parue dans le Journal of Nutrition.
  • Diminue l'absorption de cholestérol et de lipides dans les intestins.

Riche en fibre

La pomme est riche en fibres

Se transporte partout et facilement

Se transporte facilement et peut se consommer partout

Contient de nombreuses vitamines et anti oxydants

  • Contient de nombreuses vitamines qui se trouvent essentiellement dans la peau : manger la pomme avec la peau ou en compote.
  • Riche en anti oxydants.

Permet de faire du sport

Elle permet de maintenir une bonne activité physique grâce au fructose et au glucide qu'elle contient.

Effet coupe faim

La pomme diminue les envies de grignotage et apporte une grande satiété

Pouvoir désaltérant

La pomme possède un pouvoir désaltérant important car elle contient 85% d'eau

Diminution du risque de cancer du colon

La pomme diminue le risque de cancer du colon selon une étude allemande, publiée en avril 2008 dans la revue Nutrition

Se prépare de différentes manières

La pomme peut être consommée crue ou cuite, avec ou sans peau, toute l'année.
  • Dans une salade verte ou composée.
  • En légume: Pensez à ajouter des tranches de pomme dans les salades composées, et les salades vertes, et à proposer la pomme cuite en "légume d'accompagnement", avec la pintade, le poulet, un roti de porc maigre, ou du saumon grillé.

Les aliments les plus riches en cholestérol

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Pour en savoir plus

Fédération française de cardiologie
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Crédit photo : Richard Villalon - Fotolia.com

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