Les objectifs de l’étude NutriNet- Santé
Les grands principes de l'étude NutriNet-Santé
- L’étude NutriNet-Santé, l'une des plus importantes études épidémiologiques mondiales sur les comportements alimentaires et les relations entre nutrition et santé, débute le 11 Mai 2009.
- Elle va permettre de mieux évaluer pendant 5 ans les relations entre la nutrition et la santé et de mieux comprendre les déterminants des comportements alimentaires.
- L’étude NutriNet-Santé a pour objectif de décrypter les liens entre l’alimentation et la mortalité provoquée par les cancers et les maladies cardiovasculaires.
- Elle étudiera également la survenue de nombreuses maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2 par exemple, en fonction des apports alimentaires.
- Une population de 500 000 personnes sera suivie grâce à un site internet dédié qui collectera, tous les mois, des données concernant l'alimentation, le mode de vie ou l'état de santé de chaque « nutrinaute ».
Rôle de la nutrition comme facteur de protection ou de risque
- De nombreuses études ont mis en évidence le rôle joué par la nutrition comme facteur de protection ou de risque des maladies les plus répandues en France, comme dans l’ensemble des pays industrialisés, qu’il s’agisse des cancers, des maladies cardiovasculaires, de l’obésité, du diabète de type 2, des dyslipidémies, de l'hypertension artérielle…
- D’autres facteurs, génétiques, biologiques et environnementaux interviennent également dans l’apparition de ces maladies.
Comprendre les relations entre les apports alimentaires et les autres déterminants
- Cette étude va permettre de mesurer et de comprendre de façon précise les apports alimentaires mais aussi prendre en compte les autres déterminants, tels que l’activité physique, le poids, le tabagisme, les antécédents familiaux… et regarder les liens avec la santé et le risque de voir apparaitre certaines maladies.
- Les comportements alimentaires et leurs déterminants en fonction de l’âge, du sexe, des conditions socio-économiques, du lieu de résidence seront passés en revus
- Tous les grands problèmes de santé, comme l’obésité, l’hypertension artérielle, le diabète, les dyslipidémies, les maladies cardiovasculaires, les cancers seront ainsi étudiés.
Etablir des recommandations nutritionnelles
Cette vaste étude va permettre d’établir des recommandations nutritionnelles visant à prévenir le cancer, les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète de type 2, les dyslipidémies, l'hypertension artérielle et à améliorer la santé des populations.
Les partenaires de l’étude
L’étude est coordonnée par l'Unité de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (U 557 Inserm/ U 1125 Inra / CNAM /Université Paris 13) et soutenue par le Ministère de la Santé et des Sports, l'InVS, l'Inpes, la Fondation pour la Recherche Médicale, l'Inserm, l'Inra, le Cnam et l'Université Paris 13
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