Les aliments qu’il faut manger et ceux qu’il faut éviter quand on a du cholesterol

les aliments autorisés

• Poisson au minimum 2 à 3 fois par semaine : privilégier thon, maquereau, saumon, sardine.
• Ne pas consommer plus de deux œufs par semaine(les blancs d'œufs peuvent être consommés à volonté)
• Consommer des légumes et des fruits : la pomme peut être mangée plusieurs fois par jour : deux à trois fruits quotidiens permettent de faire baisser de 5 à 15 % le taux de cholestérol chez des patients qui ont un taux élevé.
• Manger des fruits et des légumes crus et cuits 5 fois par jour
• Limiter les viandes et la charcuterie : préférer les viandes maigres et blanches comme le lapin, veau, poulet
• Limiter la consommation d’alcool

Les aliments interdits

• Beurre, crème, lait entier et demi écrémé, concentré
• Crème fraiche
• Viandes grasses : mouton, agneau, oie, bœuf, poule
• Charcuterie
• Fromages gras
• Œufs
• Fritures, frites chips
• Fromages
• Abats
• Viennoiseries, pâtisseries
• Chocolat, biscuits
• Glaces sauf sorbets
• Les fromages: réduire la consommation de fromage : Il est conseillé d'en manger deux fois par semaine
• Attention aux excès de sucres contenue dans les glaces, pâtisseries… qui peuvent provoquer une surcharge pondérale

N’oubliez pas la pomme

• Pauvre en calories : 1 pomme de 100 gramme contient 40 à 50 Kcalories
• Diminue l'absorption de cholestérol et de lipides dans les intestins
• Elle permet de maintenir une bonne activité physique grâce au fructose et au glucide qu'elle contient.

N’oubliez pas le sport

• Faire des échauffements avant de commencer
• Terminer en effectuant des échauffements.
• 30 minutes de marche chaque jour suffirait à entretenir sa santé et pourrait faire augmenter le bon cholestérol : marche sans interruption, avec un léger essoufflement pendant 15 à 20 minutes…