Les aliments qu’il faut manger et ceux qu’il faut éviter quand on a du cholesterol
les aliments autorisés
• Les huiles végétales : tournesol, mais, colza, olive, noix, raisins, soja
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Poisson au minimum 2 à 3 fois par semaine : privilégier thon, maquereau, saumon, sardine.
• Ne pas consommer plus de deux œufs par semaine(les blancs d'œufs peuvent être consommés à volonté)
• Consommer des légumes et des fruits : la pomme peut être mangée plusieurs fois par jour : deux à trois fruits quotidiens permettent de faire baisser de 5 à 15 % le taux de cholestérol chez des patients qui ont un taux élevé.
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Manger des fruits et des légumes crus et cuits 5 fois par jour
• Limiter les viandes et la charcuterie :
préférer les viandes maigres et blanches comme le lapin, veau, poulet
• Limiter la consommation d’alcool
!
Les aliments interdits
• Beurre, crème, lait entier et demi écrémé, concentré
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Crème fraiche
• Viandes grasses : mouton, agneau, oie, bœuf, poule
• Charcuterie
• Fromages gras
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Œufs
• Fritures, frites chips
• Fromages
• Abats
• Viennoiseries, pâtisseries
• Chocolat, biscuits
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Glaces sauf sorbets
• Les fromages: réduire la consommation de fromage : Il est conseillé d'en manger deux fois par semaine
• Attention aux excès de sucres contenue dans les glaces, pâtisseries… qui peuvent provoquer une surcharge pondérale
N’oubliez pas la pomme
• Pauvre en calories : 1 pomme de 100 gramme contient 40 à 50 Kcalories
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Diminue l'absorption de cholestérol et de lipides dans les intestins
• Elle permet de maintenir une bonne activité physique grâce au fructose et au glucide qu'elle contient.
N’oubliez pas le sport
Une activité physique régulière et quotidienne est bénéfique pour la santé.
Même sans perdre de poids, l’activité physique permet de réduire le taux de cholestérol.
Pratiquer une activité physique régulière fait partie du traitement d’un excès de cholestérol.
• Faire des échauffements avant de commencer
• Terminer en effectuant des échauffements.
• 30 minutes de marche chaque jour suffirait à entretenir sa santé et pourrait faire augmenter le bon cholestérol : marche sans interruption, avec un léger essoufflement pendant 15 à 20 minutes…