Le régime Crétois est associé à la bonne santé et à la longévité
Le régime crétois ou régime méditerranéen est le reflet du mode de vie des habitants du bassin Méditerranéen, la Grèce, La Crète, L'Italie…, pays qui utilisent de l'huile d'olive dans leur alimentation
La mortalité cardio vasculaire des Crétois est plus basse que dans les autres pays.
L'huile d'olive contient des acides gras mono insaturés qui améliore le taux du bon cholestérol et réduit les risques de maladies cardiovasculaires.
Les pricipes du régime crétois
Il repose sur une alimentation saine, équilibrée, riche en fruits et légumes frais ou légumes secs et en céréales.
• Il qui permet de prévenir les maladies cardiovasculaires et d'avoir une meilleure qualité de vie.
• Il limite les graisses saturées entrainant une augmentation du mauvais cholestérol
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Il favorise les légumes verts et les fruits et permet la consommation de bons lipides, à l'origine d'une augmentation du bon cholestérol et d'une diminution des risques cardio vasculaires
Les aliments interdits
• Le beurre
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La margarine
• Le sucre
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les viandes rouges
• Les produits laitiers à base de lait de vache
Les aliments autorisés
• Le pain
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L'huile d'olive, l'huile de colza et soja • Les céréales
• Les fruits crus, cuits ou secs
• Les herbes
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Les légumes
• Les légumineuses (arachide, petits pois, soja, lentilles..)
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Du poisson
• La consommation de viande, d'œuf et de fromage (brebis, chêvre) est possible, mais en petites quantités
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1 ou deux verres de vin par jour