Format imprimable Fiches pratiques Santé Thyroide

Thyroïde et iode

Dernière mise à jour le 21 juillet 2009 à 19:32 par marlalapocket
Publié par p.horde

L’iode : dans quels aliments en trouve t-on ?

Les hormones produites par la thyroïde, T3 et T4, sont fabriquées à partir de l’iode, capté par la glande dans l’alimentation.

L'iode provient de notre alimentation

L’iode provient de notre alimentation
Une alimentation équilibrée apporte environ 300 microgrammes d’iode par jour
De nombreuses personnes, notamment les femmes enceintes ou celles qui allaitent, peuvent présenter un risque de carence en iode.

Les aliments qui contiennent de l’iode

L’iode se trouve dans le sel marin, , mais celui ci perd très vite l’iode qu’il contient en raison de sa grande volatilité.

Algues marines
Poissons de mer (morue fraiche, sardines, maquereau…),
Hareng fumé
Huile de foie de morue
Soja
Crustacés, huîtres et coquillages
Haricots verts
Laitages
Œufs
Viande...

Les eaux minérales

L’eau minérale possède une teneur en iode variant selon les sols.

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