Le brocoli : un aliment anticancer par excellence

Une diminution du risque de cancer du colon

Plusieurs études ont mis en évidence le rôle de la consommation de brocoli dans la prévention du cancer du colon.

Une diminution du risque de développer un cancer de la prostate

Selon une étude parue en 2008 dans la revue Plos One, la consommation régulière de brocoli pourrait réduire le risque de développer un cancer de la prostate.

Une diminution du risque de cancer de la vessie

Selon une étude parue en Février 2008 dans la revue de l’American Association for Cancer Research, les isothiocyanates contenus dans le brocoli permettraient de lutter contre le cancer de la vessie.

Un autre effet du brocoli sur la santé: diminution des risques de bronchite chronique

Selon une étude parue en Septembre 20008 dans l'American journal of respiratory and critical, une substance contenue dans le brocoli permettrait de lutter contre la broncho-pneumopathie chronique obstructive (BPCO), qui touche majoritairement les fumeurs.

• Les chercheurs ont constaté que les personnes souffrant de BPCO manquaient d'une certaine protéine antioxydante, qui protège les poumons.
• Le brocoli contient une substance appelée sulforaphane qui restaure la production de cette protéine antioxydante.
• Cette substance pourrait éviter les inflammations des poumons et diminuer les risques de BPCO des fumeurs.
• Les scientifiques soulignent les bienfaits que pourraient avoir cette substance sur les poumons des fumeurs, tout en rappelant que d'autres études sont nécessaires pour élaborer un traitement.( Sources : Relaxnews)