Les atouts nutritionnels du brocoli
Un légume peu calorique
100 grammes de brocoli apportent 25 à 30 Kcalories.
Une teneur en fibres élevée
La forte teneur en fibres du broccoli permet de faciliter le transit intestinal
De nombreux sels minéraux
Le brocoli contient de nombreux sels minéraux, parmi lesquels du potassium, du magnésium et du calcium
De nombreux anti oxydants
Le brocoli contient un taux élevé de Provitamine A, de bétacarotène et de vit A , aux propriétés antioxydantes.
Beaucoup de VIT C
Le brocoli est un des légumes les plus riches en VIT C
Pour en savoir plus sur les atouts anti cancer du brocoli
les atouts anti cancer du brocoli