Les manifestations de l’intolérance au gluten
L'intolérance au gluten est une maladie difficiel à diagnostiquer car les symptômes que peuvent présenter les malades sont très variés et ne sont pas spécifiques à la maladie.
Selon de nombreux spécialistes, seuls 10 à 20% des malades atteints d'une intolérance au gluten sont correctement diagnostiqués
Facteurs de risque de l'intolérance au gluten
La présence de certaines maladies dans la famille représente un facteur de risques:
- Diabète
- Maladie auto immunes
- Psoriasis
Manifestations chez l’enfant
Diarrhée, vomissements, constipation, cassure de la courbe
Manifestations chez l’adulte
Les manifestations intestinales
- Douleurs abdominales
- Amaigrissement
- Diarrhée
- Ballonnements
- Fatigue
Les autres manifestations
- Dépression, tristesse
- Dermatite herpétique
- Arthrite
- Anémie
- Aménorrhée, fausses couches, stérilité
- Epilepsie
- Douleurs osseuses
- Ostéoporose
- Hépatite
- Thyroidite
- Carences en vitamines( A, D,E,B12,K), fer, folates, calcium, magnésium.. liste non exhaustive
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