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La sardine:Un poisson bon marché et bénéfique pour la santé

Dernière mise à jour le 21 juillet 2009 à 11:46 par marlalapocket
Publié par p.horde

La sardine : un poisson bon marché et bénéfique pour la santé




La sardine est un poisson riche en vitamines, sels minéraux calcium et une excellente source d’ omega-3.

Des vitamines


La sardine est une bonne source de vitamine D et de Vit B 12

Des oméga3

  • La sardine apporte de nombreux acide gras polyinsaturés, les oméga 3
  • La sardine à l’huile apporte davantage d’acides gras saturés

Du calcium


La sardine apporte beaucoup de calcium présent dans les arrêtes

Des sels minéraux


la sardine est riche en minéraux et oligo-éléments comme l’iode, le fer, le zinc, le cuivre…

Un aliment bon marché


Chaque oméga 3 apporté par la sardine revient beaucoup moins cher que ceux apportés par certains poissons, comme la lotte ou le gouget par exemple , avec un coût de l'ordre de 200 à 300 fois moins cher.

Peu calorique

  • 100 g de sardine fraiche apporte 118 Kcalories
  • Attention : 100 G de sardines à l’huile apportent 222 Kcalories
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