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Les aliments riches en fer

pol, le mardi 12 février 2008 à 16:34:15
Bonjour,pourriez vous me dire quels sonts les aliments qui sont les plus riches en fer, car les hépinards a eu une reputation d etre l un des meilleurs, mais a ce qui parait ce n'est pas le mieu!si vous pouviez me donner les légumes et les fruits ou il y en a beaucoup?MERCI
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123cat, le mardi 12 février 2008 à 17:43:05
bonjour,
il y a du fer dans beaucoup de légumes mais pour être assimilé, ça prend de la vitamine C . donc, un truc consiste à toujours mettre un peu de jus de citron dans l'eau de cuisson. mettre un peu de jus de citron ou autre agrume dans une salade etc.. ça n'en prend pas beaucoup mais ça fait toute la différence.
bonne journée
   
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rees, le jeudi 21 février 2008 à 21:04:08
Les lentilles, les coquiilages, le foie, la viande rouge
Et comme le dit si bien123cat, le fer est encore mieux assimilé avec la vit C (agrumes, kwi, persil, cerfeuil,..)
Et surtout éviter le thé qui lui empêche l'organisme d'assimiler le fer.
   
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fidou, le mercredi 9 juillet 2008 à 20:23:14
mon bébé d'un an à une petite animie mais il refuse de prendre son déjeuner qui contient des aliments riche en fer comme le foie... que faire? merci d'avance
   
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toptitbal, le mercredi 9 juillet 2008 à 20:29:29
Bonjour

Tu as toutes les réponses dans cette fiche CCM : http://sante medecine.commentcamarche.net/faq/sujet 436 aliments riches en fer

Les épinards contiennent effectivement peu de fer, c'est une erreur de virgule commise par une secrétaire qui est à l'origine de leut fausse réputation. Pauvre Popeye !
 
   
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 aboumaher, le vendredi 31 octobre 2008 à 07:58:17
homme de 63 ans imc 32 pour 1.70 poids 95kgs je demande svp de me renseigner sur les recettes à base de légumesles plus efficaces pour réduire mon imc liste des légumes et fruits merci ,?
   
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