Allergie aux sulfites

oh non, ne t'inquiète pas, je ne ferai pas de test toute seule. j'en fais bien assez sans le faire exprès. je suis très souvent patraque. avec le pain et aussi aujourd'hui peut-être avec des dattes bio sous vide. je dis peut-être car si je mange une petite quantité d'une chose dont je n'ai pas l'habitude, j'ai seulement des doutes. j'en avais acheté une fois dans un marché à Marseille en vrac et je les avais bien supportées. il parait que c'est le seul fruit sec qui ne serait pas traité aux sulfites.
je suis allée voir mon homéo hier et il n'est pas trop chaud pour des anti-histaminiques. il préfère me donner des médicaments homéo pour traiter mon terrain trop réactif. après, je retournerai voir l'allergoloque. tu parles de tests sanguins. j'aimerais que tu m'en dises un peu plus. j'ai entendu parler de tests qu'on colle dans le dos et de provocations avec des doses de sulfites au chu d'Angers. donc, ton test est différent et sûrement moins dangereux.
je connaissais cette liste, trouvée sur internet, mais elle est loin d'être complète. je vais beaucoup mieux, mais bizarrement plus on enlève de choses avec sulfites, plus on a de réactions. pour le moment, c'est surtout mon nez qui se pince et se bouche, mes gencives ( tout gonfle) et aussi des douleurs a certaines articulations. ça fait une inflammation. mais je suis moins fatiguée. je crois que quand j'aurai réglé le problème du pain, farine ou levure ou les deux??? ça ira assez bien. sauf qu'il faut toujours cuisiner et que ce n'est pas trop facile de voyager, sauf en inde. si tu veux qu'on se dise le nom des produits qu'on a trouvés qui sont clean pour nous. en tous les cas, merci pour ton grand mail. bonne soirée.
p.s.: j'ai été très déçue par les allergologues. pourtant cette fois-ci, j'avais choisi un type qui est président d'une assoc qui dit prendre en charge l'ensemble des problèmes qu'on peut rencontrer. tests, aliments. et je n'ai rien trouvé d'intéressant. il m'a fait pour 230 euros de tests, tous négatifs et malgré la grande liste de plaintes de ma part, m'a renvoyé chez moi avec seulement un anti-histaminique. l'avant-dernier allergologue m'avait prescrit du magnesium, pensant que j'avais de la spasmophilie. je pense quand même que pas tout le monde a ce genre de chose, il faut être surement très sensible même à l'intérieur. mais ce ne sont pas des problèmes fantômes.