Il y a des aliments à proscrire tels que les épinards, les asperges, la rhubarbe. Le blé raffiné (blanc). Le chocolat. Eviter également les plats trop épicés tels que le couscous ou les merguez.
Il faut éviter de manger trop de protéines animales et plutôt compenser par des protéines végétales sans toutefois en abuser ou préférer les poissons gras. Eviter l'abus de laitages mais ne surtout pas trop réduire les apports en calcium. En effet, cela peut paraître paradoxal mais la réduction du calcium réduit la masse osseuse qui dissoud alors son calcium dans le sang puis arrive finalement dans les urines.
Le thé et le café contiennent tous deux de l'acide oxalique, il est préférable d'en limiter la quantité ou de les boire en faible dissolution.Eviter également le jus de pamplemousse et le jus de pomme.
Les diurétiques chimiques sont également à proscrire.
Les aliments et substances recommandées sont :
En infusion : Le pissenlit, la queue de cerise, le cassis, l'asperge (uniquement en décoction !)...
En alimentation : Le persil, les fruits de toutes sortes (à l'exception du pamplemousse et des fraises), les légumes (sauf ceux déconseillés), la graisse de poisson (avec ou sans ledit poisson), le soja sous toutes ses formes y compris avec supplémentation de calcium. Préférer les légumes à fibres douces. Le pain complet est conseillé à cause du son.
En boisson : L'eau (!), la bière et le vin rouge sans excès car l'alcool déshydrate et est mauvais pour la santé. Proscrire les vins blancs et rosés qui ne contiennent pas de tannins.
Un menu idéal :
Entrée : Salade de pissenlit en vinaigrette à l'huile d'olive.
Plat : Thon ou saumon persillé, riz basmati sans sauce ou au curry.
Fromage : Ce que vous voulez en quantité raisonnable avec du pain complet.
Dessert : Salade de fruits, compotes, sorbets... (Du moment que c'est plein de liquide !)
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