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Le régime crétois


Le régime crétois ou régime méditerranéen est le reflet du mode de vie des habitants du bassin Méditerranéen, la Grèce, La Crète, L'Italie…, pays qui utilisent de l'huile d'olive dans leur alimentation
La mortalité cardio vasculaire des Crétois est plus basse que dans les autres pays.
Ce régime est associé à la « bonne santé » et à la longévité.
  • Il repose sur une alimentation saine, équilibrée, riche en fruits et légumes frais ou légumes secs et en céréales.
  • Il qui permet de prévenir les maladies cardiovasculaires et d'avoir une meilleure qualité de vie.
  • L'huile d'olive contient des acides gras mono insaturés qui améliore le taux du bon cholestérol et réduit les risques de maladies cardiovasculaires.
  • Il limite les graisses saturées entrainant une augmentation du mauvais cholestérol
  • Il favorise les légumes verts et les fruits et permet la consommation de bons lipides, à l'origine d'une augmentation du bon cholestérol et d'une diminution des risques cardio vasculaires

Les aliments à éviter ou à réduire

  • Le beurre
  • La margarine
  • Le sucre
  • les viandes rouges
  • Les produits laitiers à base de lait de vache

Les aliments autorisés

  • Le pain
  • L'huile d'olive, l'huile de colza et soja
  • Les céréales
  • Les fruits crus, cuits ou secs
  • Les herbes
  • Les légumes
  • Les légumineuses (arachide, petits pois, soja, lentilles..)
  • Du poisson
  • La consommation de viande, d'œuf et de fromage (brebis, chêvre) est possible, mais en petites quantités
  • 1 ou deux verres de vin par jour

Les aspects positifs

  • Il permet de manger des aliments naturels
  • Il maintient le poids idéal sur une longue période.

Les aspects négatifs

Il n'y a pas d'aspect réellement négatif, mais il faut accepter que ce régime représente avant tout un mode de vie avec de bonnes habitudes alimentaires et qu'il n'entraine pas toujours une véritable perte de poids.

Dernière modification le dimanche 3 février 2008 à 19:15:30.

Réalisé en collaboration avec des professionnels de la santé et de la médecine, sous la direction du docteur Pierrick HORDE

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