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Nutriments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, les protéines apportent de l'énergie et permettent au corps de se défendre. Mais en dehors de la viande, où les trouve-t-on ?

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Les protéines sériques sont contenues dans le sérum (liquide obtenu après avoir laissé le sang se coaguler) ou le plasma sanguin (liquide obtenu après avoir centrifugé le sang). Elles jouent de...

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Les recommandations actuelles visent à limiter sa consommation de viande tout en privilégiant les plus maigres. Lesquelles ? Quelles sont les viandes dites "très maigres" ? Quelles viandes quand...

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Fièvre, maux de tête, migraine, règles douloureuses, douleur... Les médicament anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) sont pris pour soulager de nombreux symptômes mais attention à leurs...

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La protéine C-réactive (CRP) est synthétisée par le foie quand il y a une inflammation dans l'organisme. On la mesure par prise de sang.

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Les anti-inflammatoires stéroïdiens ou corticoïdes sont des médicaments indiqués contre les inflammations, et parfois contre certaines réactions allergiques. Néanmoins, il y a quelques précautions...

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Les épidémies de gastro-entérite sont fréquentes en hiver. Pour s'en remettre rapidement, on mise sur une alimentation qui réhydrate et restaure la paroi des intestins.

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Avoir une alimentation équilibrée serait non seulement la clé de la minceur mais aussi de la santé. Un Graal à atteindre donc, mais quelles sont les règles à suivre pour y parvenir ? Comment...

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Longtemps décrié, le pain est désormais recommandé à chaque repas par la majorité des spécialistes en raison de ses qualités nutritionnelles. Il convient de privilégier des pains complets et...

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Lorsque l'on a mal au ventre, il faut adapter son régime alimentaire. Certains aliments favorisent la santé de notre estomac, d'autres peuvent accentuer les douleurs. Quels aliments manger en cas...